Метка: Заготовки на зиму

Кастрюля 3 литра. Томаты очистить от шкурки и измельчить в блендере. В томатную кашу влить 0.5 стакана растительного масла, 0.5 стакана сахарного песка, 1 ст.ложка с горкой соли. Томатную кашу варить 20 минут. Положить в кашу перец, поварить еще минут Читать дальше …

✼ огурцы – 3 кг; ✼ помидоры крупные – 2 кг; ✼ перец сладкий – 1 кг; ✼ чеснок – 200 гр; ✼ соль – 3 ст.л.; ✼ сахар – 100 гр; ✼ растительное масло – 170 мл; ✼ уксус Читать дальше …

Банка — 3 литра На дно банки: 2 зонтика укропа 2-3 листа хрена 1-2 листа дуба (присутствовать должны обязательно) 2 листа вишни 2 листа черной смородины 2-3 лавровых листа 5-6 горошин перца 2-3 палочки гвоздики чеснок 2-3 дольки крупно порезать Читать дальше …

Шкурку кабачков почистить с помощью терки для корейской морковки, попки отрезать, кабачок порезать кольцами по 1 см. Выемкой вырезать середину, чтобы получились колечки. На банку надо 7 колечек. Кабачковые колечки сложить в кастрюлю и залить кипятком и пусть пару минут Читать дальше …

✼ Огурцы — 2 кг ✼ Морковь — 500-700 г ✼ Чеснок — 3-4 зубчика (средний размер) ✼ Приправа для корейской моркови — 1 ст. ложка ✼ Соль крупного помола (без добавок) — 2 ст. ложки без горки ✼ Сахар Читать дальше …

Огурцы залить водой и оставить на 3 часа, а еще лучше – на ночь. Подготовить банки и крышки: банки стерилизовать в духовке 15 минут, крышки прокипятить 10 мин. В банки разложить специи: Чеснок Укроп Листья хрена Листья смородины Листья вишни Читать дальше …

банки на 1 литр. Огурцы чеснок 2-3 зубка на банку укроп и петрушка перец болгарский горький перец по вкусу. Для маринада: на 1 литр воды 1 ст.л соли без горки 2 ст.л сахара без горки 40 мл уксуса 9% 3-4 Читать дальше …

✼ Баклажаны – 10 штук; ✼ репчатый лук – 10 штук (маленьких); ✼ помидоры – 10 штук; ✼ болгарский перец – 10 штук; ✼ чеснок – 10 зубчиков; ✼ уксус 9% – 100 мл.; ✼ растительное масло – 200 мл.; Читать дальше …

✼ Свежая капуста – 2 кочана; ✼ Сладкий перец – 850 грамм; ✼ Лук – 2 штуки; ✼ Морковь – 700 грамм; ✼ Растительное масло – 0,5 литра; ✼ Уксус – 1 стакан; ✼ Соль – 100 грамм; ✼ Гвоздика Читать дальше …

✼ Огурцы – 4 килограмма; ✼ Чеснок – несколько головок; ✼ Соль – 3-4 столовые ложки; ✼ Масло растительное – 50-100 миллилитров; ✼ Сахар – 1 стакан; ✼ Уксус 9-процентный – 200-миллилитровый стакан; ✼ Перец черный горошком ✼ Зонтики укропа Читать дальше …