Скажете, тоже мне проблема — вырастить укроп. До недавних пор я тоже так думала. В первый год у нас его уродилось столько — хоть косой коси. На следующий год муж уже озадаченно чесал в затылке и с недоумением произносил — никогда не думал, что укроп может расти как сорняк.
Может. Может расти, а может и не расти. В чем я убедилась нынешней весной. Посадила я его как обычно, а в итоге — тишина, не всходит. Ладно, девушка я не ленивая, посажу еще. Опять тишина. А потом вдруг поперло — вылезло и то, что в первый раз сажала, и что во второй посеяла.
Но радовалась недолго, потому что вымахал этот укроп чуть ли не с меня ростом, весь пошел зонтиками и свеженькой зелени у нас больше не было, потому что тот, что посеяла в третий раз зазеленел лишь в сентябре и то вырос с гулькин нос.
Я же хочу, чтобы у меня с весны до осени была зелень укропа. Мне нужно не просто запасы сделать на зиму, но еще и все лето иметь возможность кормить семью свеженькой зеленью. Как этого добиться?
Сейчас буду изучать, писать конспект, а на следующий год сажать укроп не абы как, а по науке 🙂
Итак, что мне нужно знать и что предстоит сделать?
1. Разобраться в сортах укропа. Их до черта и без бутылки наскоком там не разберешься. Выбрать для эксперимента сортов 7-8. Потом буду сравнивать, что лучше, что хуже.
2. Выяснить, где лучше посадить укроп? Отдельно или можно сажать вперемешку с другими овощами и зеленью?
3. Время посадки укропа.
4. Как ухаживать за укропом (полив, подкормка)
5. Как заготавливать на зиму.
6. Как собирать семена укропа.
ЛИКБЕЗ: укроп
Семейство — зонтичные
Вид — укроп пахучий или укроп огородный
Высота: 40 — 250 см.
Цветет в июне-июле, плоды созревают в июле-сентябре.
Чем полезен укроп?
В листьях — аскорбиновая и никотиновая кислоты, каротин, тиамин, рибофлавин, углеводы, минеральные соли (железа, калия, кальция, фосфора), флавоноиды.
В диетическом питании используют при ожирении, заболеваниях печени, желчного пузыря, почек, анацидных гастритах, метеоризме.
В медицине применяют при гипертонической болезни, как мочегонное, как ветрогонное, седативное, спазмолитическое, успокоительное, противогеморроидальное, ранозаживляющее, при аллергическом зуде кожи.
Препараты из укропа
Рициниол укропный
Рекомендуется для ухода за слизистыми полости рта и носа с целью профилактики простудных и воспалительных заболеваний, для укрепления десен.
Анетин
Спазмолитическое средство, вызывает умеренное расслабление гладкой мускулатуры.
NB!!! Не путать с акнетином — препаратом для лечения угревой сыпи.
Укропная вода
Для устранения метеоризма у новорожденных.
В косметике
Примочки из листьев укропа применяют при усталости глаз.
NB!!!Укроп противопоказан людям с пониженным давлением.
Мои эксперименты: укроп
Я уже писала, что осенью посадила укроп под зиму, потом расскажу, что получилось. Что за сорт укропа у меня — сказать не берусь, мы лишь первый раз сажали покупными семенами, потом я собирала их сама.
Поэтому сейчас я для эксперимента куплю укроп раннего срока созревания, среднего и позднего. Какие именно — это будет отдельный разговор, пока у меня в наличии два:
1. Аллигатор. Сорт предназначен именно на зелень, он долго не образует зонтик, его можно многократно срезать, быстро отрастает заново. Среднеспелый — от всходов до получения первого урожая проходит примерно полтора месяца.
2. Борода монаха. Ранний сорт: от всходов до урожая — 25-35 дней
Грунт
Укроп не любит кислые почвы, предпочитает нейтральный грунт с уровнем pH 6.5-7
Освещение
Любит солнце, ему нужен световой день продолжительностью 12-14 часов. В тени растет чахлым.
Время посадки
Конец апреля-начала мая. Но вообще сажать можно все лето. Я буду сажать укроп по такому принципу:
1. Подзимний посев — 1 строчка вдоль грядки
2. Основной посев в конце апреля. Принцип: один сорт с одним соседом. Например, один сорт укропа посажу рядом со свеклой, другой сорт — рядом с огурцами, третий сорт — рядом с луком и так далее.
Чтобы эксперимент был чистым, для укропа выделю часть грядки, где рядышком посажу по строчке каждого сорта.
3. Дополнительный посев: все оставшиеся семена перемешаю и буду сажать два раза в месяц на зелень там, где будет свободное место (например, после редиса).
Севооборот и соседи
Укроп привлекает божьих коровок, которые отлично поедают тлю, он не нравится слизням, улиткам и колорадским жукам, поэтому его хорошо сажать с теми овощными культурами, которым эти вредители досаждают.
Проще запомнить, с какими соседями укроп не дружит. Он не любит соседство с морковкой, базиликом, кресс-салатом, не стоит его сажать рядом с помидорами.
Зато укроп любит, когда недалеко растут огурцы, лук, клубника, капуста, фасоль.
Укроп лучше сажать там, где до него росли огурцы, картофель, свекла, капуста, бобовые.
После укропа хорошо сажать кабачки, тыквы, патиссоны, томаты, баклажаны, горох, перец, картофель.
Не стоит сажать на его месте петрушку, тмин, кориандр, фенхель.
Как подготовить семена
Ароматные масла, содержащиеся в семенах, мешают всхожести, поэтому семена лучше подготовить для посадки. Для этого их можно:
1. Замочить на 2-3 дня в мешочке, периодически меняя воду по 3-4 раза в день.
2. Замочить на 2-3 минуты в горячей (55-60 градусов) воде
3. Замочить в водке на 15 минут.
4. Замочить в растворе биостимуляторов (Эпин, Циркон, Корневин)
5. Замочить в зольном растворе. 2 ст.ложки золы развести в 1 литре горячей воды и настаивать 2 дня.
6. Яровизация: семена положить в мешочек из ткани и закопать в землю на неделю.
Протравливание семян
1. Семена погрузить в слабый раствор марганца на 20-30 минут
2. Обработать Фундазолом.
3. Выдержать в перекиси водорода 10 минут.
Потом семена промыть, просушить и сажать.
Как сажать укроп
1. Сделать бороздки глубиной полтора-два сантиметра. Расстояние между рядками 15-20 см.
2. Обильно полить водой
3. Рассыпать семена
4. Присыпать землей. Сверху не поливать!!! Можно укрыть грядку пленкой или агроволокном.
Сколько сажать укропа?
Всхожесть у семян плохая, обычно в районе 55-60 процентов, поэтому его лучше посадить больше, чем меньше (примерно 1 г на 1 кв.метр).
Когда взойдет укроп?
При температуре почвы +12 — в среднем через 10-15 дней
При температуре +5 взойдет через 24 дня
При температуре +20 — через четыре дня.
Замачивание и предпосевная обработка семян позволяет добиться всхожести через 7-10 дней.
Уход за укропом
1. Поливать 2-3 раза в неделю. На сайте интернет-магазина «Семена-почтой» прочитала, что «вода для полива должна содержать 2–2,5 г соли на 1 литр». Впервые об этом слышу, обычно свеклу предлагали поливать подсоленной водой, а тут укроп… Надо попробовать.
2. Прополка. Рекомендуют начинать в фазе 2-3 вызревших листочков. После прополки желательно замульчировать.
3. Подкормка: раствором коровяка (1:10) или аммиачной селитрой (25 г на 10 л воды). Можно подкармливать настоем крапивы, которой заполнить бочку, залить водой и настаивать неделю. Затем развести 1:10 и подкармливать каждые две недели.
Сбор семян
Срезают соцветия, помещают в бумажный пакет вверх ногами и оставляют в теплом сухом месте на неделю.
Проблемы и решения
1. Листья скручиваются, желтеют: недостаточный полив, укроп любит воду, поливать нужно 2-3 раза в неделю.
2. Плохая всхожесть семян: недозревшие, плохо просушенные, старые семена.
3. Долго не всходит: если сильно заглубили или почва слишком сухая.
4. Плохо растет: мало света, мало подкормок.
Про болезни и вредителей пока ничего говорить не буду, считаю, что если все будет сделано правильно, то укропу ничего не грозит. В крайнем случае проблемы буду решать по мере поступления.
Заготовка укропа на зиму и его хранение
Укроп можно высушить, посолить или заморозить. Высушенный нужно хранить в темном месте, иначе он быстро выцветет.
Для посолки берут укроп и соль в соотношении 1:1
Заморозить можно в пакетах, а можно кубиками. Укроп укладывают в формы, заливают водой и замораживают.
Вроде все. Осталось только выбрать подходящие сорта укропа, но этим я уже завтра займусь. Заходите в гости!
Другие материалы по этой теме:
